Pad Thai

Igår hade vi goda vänner på middag. 

Tre visa män. En härifrån, en från Sydafrika, ursprungligen, och en annan från England.  

Senast de var på middag gjorde vi Risotto med kantareller. Denna gång testade vi Pad Thai from scratch. Det blev riktigt gott! Rött vin till och det blev en delikat måltid. Glömde förstås fota.. 

Här är receptet:

PAD THAI

Att massera grönkål, det är nåt som minsann tar tid. Och varje gång vi gör det, påminner det oss om älsklingens syster som odlar många olika saker och hennes grönkål smakar så underbart! 

Idag, söndagen till ära, tog vi det ganska lungt. Vi åt pancakes...

Och på eftermiddagen åkte vi och träffade andra goda vänner till Bergö backen, där vi drack kaffe och tuggade i oss Lidls goda dagsfärska cookies. 

Klockan tickar...och jobbet kallar igen om några timmar....

...här är JLo:s nya...