SÄ förtjust som jag nu blivit i rotfrukts-strips, ville jag ju Àta dem med köttbullarna. Men som bekant Àter ju inte pojkarna dessa, sÄ nÀr jag ÀndÄ hade frityr-olja tÀnkte jag att man kanske kan testa pÄ fransk potatis. Jag skalade inte ens potatisarna, bara skar dem i bitar. Jag hÀllde ca 1 liter olja i en kastrull. Och först friterade jag dem ca 10 minuter med ett steg lÀgre vÀrme Àn vanligt vid frityr. Sedan tog jag bort dem och lÀtt dem torka nÄgra minuter. Höjde vÀrmen och friterade dem ytterligare 5 minuter. Och jag blev sjÀlv förvÄnad att det smakade bra och att det var sÄ enkelt.
HĂ€lsosamt Ă€r det ju inte sĂ„ det fĂ„r inte bli sĂ„ ofta….
