Fäboda

Igår spenderade jag dagen i Fäboda med min syster och hennes två barn 18, och 11år. Vi hittade en bra plats och det var varmt i solen. Jag överraskade mig själv, med att gå ut i vattnet tills jag fick blött mig till nacken. Så det trodde jag inte jag skulle lyckas med. Jag gillar inte kallt vatten och skulle till exempel aldrig vinterbada. Kändes oerhört skönt att svalka sig.

På kvällen gjorde jag till lunch stekt ris med kyckling. Det blev så gott!! Tack till "Coach Jonna" för receptet. Det finns bra recept i de program hon har. Jag slarvar nog mycket med att hålla mig strikt. Men jag har nu en mapp med 50 dagars måltider, som jag kan göra närsomhelst. 

Igår på stranden började jag och min syster fundera om vi skulle åka till Helsingfors nästa vecka. Senare på kvällen när vi funderat med övriga familjemedlemmar, beslöt vi oss för att vi åker. 

Så nu har vi bokat tågbiljetter. Om vi bor på hotell eller hos yngsta systern i Helsingfors är inte klart ännu. Men viktigast för 11-åringen som följer med är hotellfrukosten. Så oberoende var vi bor, ska vi äta hotellfrukost nånstans. Jag tror inte han är den enda som gillar det. 

Nu ska jag ta en promenad. 

Jag promenerade med Spar, till Östanpå, via Runebergs stuga, via Furuholmen, så det blev 9km.

Och inte nog med det, klippte jag gräsmattan i två timmar. Så idag har jag minsann varit igång så det duger. 

Magisk dag

Söndagen, igår var helt underbar❤️

Det var en så fin dag för min syster och hennes man, när deras son blev döpt och på samma gång fick de sitt äktenskap välsignat. De gifte ju sig för flera år sen, under coronatiden, i Sydney, och nu kändes det som att vi fick fira deras dag. Prästen var verkligen ödmjuk och glad inför den uppgiften.🙏

Korsholms kyrka är så oändligt vacker! Och när man kör längs med kyrkoallén till kyrkan, välkomnar de mäktiga träden en som en hög skyddande grind.

Vi sov på Sokos Hotel Royal, så det var ju nästan i centrum. Söndagsmorgon åt vi frukost på hotellet och det fanns så mycket att välja på. 

När vi checkade ut åkte vi till Veikars för att se om systern och hennes man behövde hjälp med något innan festen. Jag var lycklig när jag fick ta hand om babyn. Han jollrade och var nöjd och glad.

Klockan tre befann vi oss då i kyrkan. Och jag var så oändligt lycklig och det betydde så mycket för mig, att jag fick hålla lillen i min famn under hela dopet och välsignelsen. Älsklingen läste om, Jesus och barnen, ur Markusevangeliet, på svenska, och det gick väldigt bra. 

En dam sjöng tre helt underbart vackra sånger. Den första, "Somewhere over the rainbow" gjorde flera rörda. Lillen somnade i mina armar och sov dopet igenom. 

När dopet var klart fick vi faddrar sätta oss och välsignelsen ägde rum och det var så underbart och fint🥰

Sen blev det fest i Veikars med smörgåstårta, jordgubbstårta och marsipantårta blandat med annat gott.

Det hade ju lovats en massa regn hela dagen. Men allt blev så perfekt. Solen sken och inte en enda droppe regn kom över oss. Det kändes i hela mig hur speciell denna dag var. Kändes som att himlen firade glädjen med oss🥰

Visit Vasa

Nu har vi tagit oss till Vasa. Det blev inte den förmiddag vi planerat med katolsk mässa, men vi gick på stan istället och åt lunch där. 

I Österbotten verkar det vara väldigt svårt att hitta en katolsk mässa, som man kan gå på. Den vi sko fara på i förmiddags, och skulle enligt tidtabellen hållas halvelva. Den blev inte av eftersom prästen blivit sjuk. Så då blev det inget.

Vi fick iallafall träffa syrran och hennes man och förstås lillen, en kort stund idag och det var härligt att få se dem🥰 

Vi checkade in på hotellet redan vid ettiden. Glad att vi fick rummet redan då. Vi vilade några timmar och gick sedan till Espresso House på kaffe och sen fortsatte vi ner till havet.

Så småningom ska vi fara i bastun och poolen här.

Poolen var skön och svalkande efter bastun. Men det var en liten pool så det blev inte nån långvarig vistelse i den.

Vid åttatiden for vi till Amarillo på middag.

Åå, det var så gott!! Vad som finns på nedre våningen vid Amarillo  stod vi och funderade över. Det ser ut som något slags drognäste.

Fortsätter baka....

Jag försöker cykla så ofta jag har känner för det. Så både igår och idag har jag cyklat in till stan. Igår hade jag bara en tunn jacka och jag frös. Inte precis sommarvärme om man cyklar. 

Idag har jag bakat det som jag tar med till dopet. Det var enkelt och gott!

Kokostosca

 

Kolasnittar-med-vit-choklad-polkagris/

Dessa ser inte lika perfekt ut
som Camilla Hamids.
Men det får duga.
Lite finputsning kanske jag lyckas med,
när de stelnat.

Testbaka 🍪

Semestern är redan inne på tredje dagen. Jag har varit på G minsann. Till Liljekonvalj i förrgår, till Pihlajalinna igår för att träffa fysioterapeuten och fick ett träningsprogram för foten, så hoppas det ska hjälpa. Även till mammas och träffa söta, rara babyn och hans föräldrar🥰

Sen har jag testbakat till dopet som hålls på söndag,  "Brownie dulce leche", men den kändes verkligen inte som en festkaka. Den blev för kladdig. Så istället blir det kanske en liknande, men lite mindre kladdig. Jag testade även "Biskvier", men jag gjorde dem för stora, och jag fyllde dem med för mycket smörkräm, så de blev misslyckade. Så nu ska jag fundera ut något annat, eftersom jag tror att jag sko ha svårt att få biskvierna att se vackra ut.

Recept på de jag testade finns här:

Kladdkaka-med-dulce-de-leche/    

Köket.se/Biskvier

Och nu sitter jag vid Frame, hos Diana, och ska få ny hårfärg. Det är verkligen slitet och grått just nu, så det ska vara skönt att få ny färg. 

Imorse klockan fem. Så fint!
Vi körde våra vänner till flygplatsen,
så att de kunde "catcha" morgonflyget.
Så det blev en tidig morgon ❤️

Kantlax🌞❤️

Tänk att få vakna till en ny dag.☀️ Det är sommar och +16 grader. Klockan är åtta och jag har just varit med hundarna på en promenad.

Sitter och njuter av en kaffe. Hundarna ser till att deras papp stiger upp. Det ska snart bli pancakes. Älsklingen ska experimentera precis som med pizzadegen att göra goda pancakes av surdeg. När det kommer till pancakes med surdeg, har jag mina tvivel på att det ska smaka bra. Han har testat en gång tidigare, de var goda, men det smakade för mycket av surdegen. Så det ska bli spännande att se vad det blir denna morgon.

Yes, pancakes blev väldigt goda!😍 De var smakrika och perfekta! Jag tycker till och med bättre än vanliga. Så nu vet ni att det lönar sig att testa. Man ska inte ge upp.

En hare, eller flera, bor på våran tomt. Igårkväll låg den helt stilla, raklång, på vår gräsmatta med öronen väldigt bakåt och vi trodde den hade något fel. Men kanske den bara gömde sig med ditt kamouflage. Dessutom blåste det rejält mycket, så kanske den lyssnande febrilt.

Midsommardagen firade vi med goda vänner. Det blev pizza i en het pizzaugn vid en sommarstuga på Kantlax, vid havet. Det var nog första gången i mitt liv som jag befann mig i Kantlax. Ett ställe jag skulle kunna bo på! Väldigt vackert! Älsklingen gjorde pizzadegen kvällen innan. 

Midsommarafton 🌞🏵️🪻

Jag får ibland en känsla i mig, att jag blir obekväm om det handlar om djupa saker som jag har svårt att riktigt förstå. Om hur man borde vara, för att vara en bra människa. Det kan göra mig obekväm.

För trots att de flesta av oss försöker vårt bästa, finns det alltid ett steg till, vi kan ta för att bli ännu bättre. Till exempel givmildhet. Hur mycket är vi t.ex beredda att dela med oss...

Nå, jag lämnar den tanken tillsvidare och idag har jag precis som många andra njutit av soligt väder och grillad korv midsommarafton till ära. Finska flaggan får flaggas hela natten lång.

Jag klippte gräset och har varit oförsiktig och bränt mig på ryggen från solen. Sen använde vi flismaskinen dit vi lade kvistar och det är verkligen inte min favoritsyssla. 

Morgonpromenad vid sjutiden
imårse bjöd på fågelsång.
En mås försökte skrämma
svanfamiljen som simmade lungt förbi.
Utan resultat dock.