Linssoppa

En aktiv kväll efter en lugn dag på jobbet. Finn och Olof har varit ut och härjat av sig och det går alltid vilt till. Men de älskar det. När jag nämner Olofs namn, som är dotterns schäfer, blir Finn helt ifrån sig av glädje. 

Ikväll till middag från veckomenyn blev det denna soppa och den blev god och jag ska laga den igen. Men nästa gång lägger jag i kanske en till deciliter med röda linser. 

https://www.arla.se/recept/het-linssoppa-med-chorizo/

Till värmen

Idag är en trög dag. Vi steg upp vid halvnio. Kokade kaffe och älsklingen gjorde eld i pannan. Tog en promenad med Finn och sen åt vi pancakes🥞

För några dar sen 

Igår

Stormen Valter som det pratades om, kom inte alls hitåt. 

Nu är det redan mörkt. Det är söndagkväll och jag är dimmig i ögonen av att ha tittat på olika webbplatser med rese-erbjudanden. Jag drömmer om att bara enkelt stiga på flyget och landa typ nånstans i Grekland, Italien, Frankrike eller Spanien  och få ligga på en strand i några dagar.....men det är längre bort man ska åka för att få värme. Thailand, Florida, Egypten och så vidare. Att börsen är tom gav jag inte nån tanke på. Jag bara ville drömma mig bort ett tag.

Banankaka

Denna dag går i lugnhet. Jag var ut tidigare på en promenad med Finn. Sen bakade jag en banankaka av bananer som var lite för dåliga, vilket denna kaka är gjord för. King Arthurs. Finns under Favoritrecepten. 

Älsklingen mår bättre, om än trött, men han satte sig till datorn för att jobba.

På eftermiddagen vilade jag och

Ikväll var jag en sväng med minstingen och övningskörde. 

Vädret är bra, och det kommer snö. 

Fredag, du är ju så bäst❤

Dagen gick bra, trots vaccineringen igår. Men nu känner jag värk i kroppen och trötthet har smygit på under eftermiddagen. Älsklingen har vilat mest hela dagen. Han har mått sämre med huvudvärk och trötthet.

Skönt med fredag. Jag hoppas på en lugn helg, utan att behöva använda så mycket energi. Det var ju det vi sko göra efter vaccinationen. Ta det lungt i ungefär tre dar.

 

Tredje dosen

Tredje dosen har vi nu fått. Lite skräckslagen blev jag av att få Moderna och inte Pfizer. Jag är så trött nu. Som tur hade vi rester av Enchiladas till middagen. 

På jobbet stressade jag med flera paket som sko iväg till Palma. För det blev så bråttom. Några kolfiberbalkar var jag tvungen att såga av. De var över tre meter långa, så de var för långa för att skickas med Dhl eller Tnt.

Annars brukar försändelser hämtas mellan ett och halvtvå. Men idag kom pick up bilen redan före tolv. Så jag höll på och packade ännu när han kom in. Så jag fick bråttom. 

Det tog ganska länge för mig att varva ner. Men nu känns det bra efter middagen och med vila.

  

Stroganoff med svamp

Idag har jag på menyn "Stroganoff med svamp och ost". Ris till. Ja, annars, så använde jag halloumi istället för stekost. Dethär blev väldigt gott!

STROGANOFF

Inser redan efter några dar att de flesta av dessa recept, inte är så hälsosamma. Trots att man väljer smal-mat, så kommer det ändå ganska gräddig matmeny. Så min uppgift nu, är att hitta även en annan app, som är lika bra, men med hälsosammare mat. 

Idag cyklade jag till jobbet och det gick bra och var skönt. Även hemvägen var bra, trots lite snöyra. På jobbet hjälpte jag till och städade lite, blandat med fotograf-jobbet, som tyvärr går mot sitt slut, som jag njutit av att hålla på med. 

Enchiladas

Idag på menyn hade jag prickat in mexikanskt, Enchiladas. Och visst fick jag det att bli gott oxå. Receptet finns här. 

ENCHILADAS

Jag skickade ett foto till Diego, dotterns pojkvän. Jag var ju lite stolt över min middag.

Efter jobbet idag, for jag till Reviva. Bara för att jag var intresserad av att få lite svar. Ni kan kolla in vad man gör där.

https://reviva.fi/

Ska senare få lite mer info till mailen. Och fick även tips på hur man ska andas för att slappna av. Visste ni att vid höften, nu vet jag inte om jag beskriver det här rätt, men i höften finns nåt som man spänner vid stress och det påverkar andning och gör axlar stela med mera. Så det var intressant att höra. Så jag ska testa dendär andningen före läggdags.

Idag cyklade jag inte till jobbet. Så ikväll var jag på en kort länk. Såhär ser dagens aktivitet ut.

Men, som sagt. Man kan inte låta denhär nya Garmin klockan, som jag berättade om för några dar sen, låta ta överhand. Utan att ta det med en nypa salt. Visst är det bra att tävla mot sig själv. Men det viktigaste, är att må bra när man rör på sig.

I won't dance

Måndag igen. Men det gör inget. Dagarna går ju ändå så fort. Vart har vi bråttom egentligen? 

Idag har jag packat ihop en låda, som kändes lite som en omöjlighet till först, men det gick vägen iallafall. Jag var tvungen att tillverka en pafflåda av en stor kartongbit eftersom paketet var av större storlek. Lådan blev helt okej, trots att det inte var så enkelt. Paketet ska iväg till USA, så jag kanske skulle ha krupit in i lådan själv oxå.

Idag cyklade jag äntligen till jobbet och det gick bra och vädret var perfekt. Så nu får jag några kilometer till på "Kilometrikisa". Efter jobbet cyklade jag via stan och handlade lite. Väl hemma kokade vi kaffe och syndade med grisar.

Sen kom mamma på besök. Hon hade problem med en app som inte ville starta på hennes tab. Så jag hjälpte henne med det.

Denna vecka har jag tänkt testa en veckomeny. Måndag till fredag. 

Så idag har jag gjort Zucchinibiffar och det blev så gott. Här är receptet:

ZUCCHINIBIFFAR

Till biffarna hade jag tänkt koka ris, men älsklingen tipsade om att vi kunde prova quinoa, så jag kokade det, och i det lade vi paprikabitar för att få den smakrikare. Sen gjorde älsklingen tzatziki av turkisk yoghurt, gurka, vitlök och citron.

Ifall ni vill ladda ner appen, var man kan hitta dessa matmenyer, heter den Arla Mat och ser ut såhär:

Det som är bra med denna app, är att man kan klicka i inköpslistan för det man behöver till hela veckans meny.

Så jag hoppas hitta många bra recept. Och att jag ger denna app en chans. Ikväll borde jag göra en kort länk. 

Driving

Dagen har varit riktigt fin. Plusgrader och klart väder. Vi promenerade på isen.

Har övningskört igår och idag med minstingen. Det går riktigt bra. 

Clint Eastwood quotes

Imårse när jag tog Finn på en promenad kom en helikopter. 

Idag kom jag över nåt citat med Clint Eastwood, så jag tycker många av dem är smarta. Här är ett av dem.

Maybe I`m getting to the age when I`m starting to be senile or nostalgic or both, but people are so angry now. You used to be able to disagree with people and still be friends. Now you hear these talk shows, and everyone who believes differently from you is a moron and an idiot - both on the Right and the Left.

Ikväll till middag blev det pasta. Som JAG lagade denna gång. Döm om min förvåning när det blev riktigt gott. Ni hittar receptet här. Det jag bytte ut, eftersom jag inte hittade Arlas tomatsås, så använde jag Barillas Ricottta. 

Pastagratang-med-mozzarella/

Tidigare ikväll har vi staplat ved. Runt 8 kubik, så nu har vi bra ställt. 

Flightradar

Fredag! 

Dagen gick bra och jag hade en hel del att göra. Igår var jag ut på en kort länk, så döm om min förvåning när jag mår bättre efter det. 

I eftermiddag har jag varit in till stan och handlat. Och jag var tvungen att titta på Flightradar när jag såg det vackra flyget där uppe. Tyvärr är bilden riktigt suddig. Men jag blev sentimental när jag såg vart flyget skulle. Till min favoritstad. 

Nu har jag mört nötkött i ugnen. Ska bli gott med middag, jag är så hungrig. 

Garmin

Idag diskuterade jag igen en gång med en hälsovårdare. Men eftersom jag har en läkartid i slutet av månaden, så tänkte hon att vi kan vänta tills dess. 

Jag tänker som så....ifall inte hon tycker att jag borde göra nåt direkt, så måste jag lita på att jag inte ska oroa mig. Visst sa hon, att ifall det blir ännu värre, ska jag fara till hvc på EKG. Men hur vet man?

En trevlig sak som jag har köpt idag, är en Garmin Vivioavtive 3. Gigantti säljer dem för 79e. Tidigare var priset 169e. Det har kommit nyare modeller, så de säljer väl bort dessa. Nu har jag försökt lära mig hur den funkar, men jag har inte ännu riktigt kommit igång. Min vilopuls när jag ligger här är iallafall 53-55. Det är lågt. Nu kan jag följa med sömn, träning med mera. 

Så fort jag får möjlighet, ska jag fara och testa klockan med en liten länk. Det hörs ju ifall jag överlever....😮

Tungt att andas

Jag håller på och tröttnar på den känsla jag har inombords. Tungt att andas, tryck över bröstet. Ibland darrar det till på nåt sätt inombords. Som hjärtklappning kanske. 

Är det verkligen astman? Trots medicinen jag inhalerar, eller nåt med hjärtat, luftstrupen, tarmarna, magen?? Iallafall är det nåt som är fel. Jag undrar ibland, om jag kanske inte lever så länge till....

...fel astma-medicin kanske. Igår och idag har jag inte ens ansträngt mig, men jag känner av det så tydligt ändå inombords, att nåt är fel...

...iallafall, det har blivit varmare och jag känner hur det har börjat pirra i mina ben. De vill ut och springa. 

Nu ska jag dra in lite astma-medicin och försöka träna lite.

Hos mamma

Ikväll har jag varit och hälsat på mamma. Även dottern och våra hundar kom med. Så nu ligger Finn igen helt utmattad och vilar. Olof, är nog hans bästa vän. 

Mamma bjöd på härlig lasagne och hallonpaj. Så jag är mätt och belåten. 

Älsklingen gjorde i förrgår pasta med malet kött. Han kan få den enklaste maträtt att kännas lyxig och smaka suveränt gott.

Pasta med maletkött och parmesan

Bilden efter Finns bad, när han verkligen njöt 
av att ligga under filten. 

 

Drar efter andan

Idag är det jag som är utslagen. Förra natten sov jag inte en blund. Månen. 

Cyklade till jobbet, trodde jag skulle ha medvind. Insåg ganska fort att vinden kom lite från sidan. Chauffören brukar säga, man måste sitta sidledes på cykelsadeln, då går det bra. 

Det blåste rejält. Så de sista hundra metrarna, trodde jag nästan jag sko dö. Till sist fick jag ge mig och gå en stund, tills jag envist trampade vidare igen. Min astma eller vad det är, gillar inte dethär. Jag får inte tillräckligt med luft. Och det känns i hela kroppen just då. Lite panikartad känsla. Som att det nästan pirrar i kroppen. 

Nu är jag hemma, hade medvind hem, så då gick det bra. Men jag måste sluta plåga mig såhär. Det är inte länge till jag lever om jag fortsätter såhär.

Nu ligger jag under filten, det mörknar nu. Jag ska strax fara och handla mat. Jag känner mig väldigt trött och gammal nu. Mina ögon är små av trötthet. Tur att man får leka med Snapchat då.

Utslagen

Idag kom dottern över och hundarna sprang och lekte, så nu är Finn granska utslagen. Dessutom har han fått sig ett bad🛀

Annars har dagen varit bra. Vaknade till solsken, men sen kom det lite snöfall och det blåser igen.

Söndagkväll, alltid lite samma tråkiga känsla, oberoende av om man trivs på jobbet eller inte. Många jobbar hemifrån, så för dem finns väl varken sköna fredagskänslan eller tråkiga söndagskänslan.

Ibland avundas jag de som jobbar hemifrån igen en gång, speciellt om morgonen, när man stiger upp tidigt och helst vill ligga där under det varma sköna täcket. Men så kommer fredagen och dendär fredagskänslan som vi bara inte vill vara utan. Det kan ibland vara den bästa känslan man kan ha under arbetsveckan som gått. Och glöm inte heller kvällarna, när man kommer hem från jobbet. Men söndagskänslan....

While we were sleeping

Igårnatt medan vi sov, var det norrsken här i trakten. Men mina barn fotade dessa. 

Idag har jag städat lite, tvättat kläder och varit ut och skidat på isen. Snart ska jag fara ut och gå med Finn. Han är lite rastlös. Solen har visat sig idag. Det är noll grader, men ändå vackert och inte slask. Men först....lite popcorn.

Madness

Jädrans, dessa envisa gamla gubbar, som sitter där och bestämmer över världen. Nato, hit och dit och Ukraina med mera, med mera. Vem lever i en så förbaskat föråldrad värld att man orkar eller ens diskuterar vart man ska höra eller till vilket land? Det är jäkla barnsligt och onödigt. 

Som om det inte finns annat att fundera över. Ta nu all dendär makten ni gubbar har och gör något gott istället!! För mänskorna på jorden. Det finns tillräckligt mycket ondska ändå, så sluta fundera på vart ett land ska höra. 

Det, vi som vanliga mänskor på jorden vill, är att hungriga ska få mat, att folk som lever i misär ska få hjälp, ett hem att bo i, ett jobb att gå till och fred!! Så jag fattar inte poängen, med all den skit man diskuterar. Kan ni bara komma ner? Med båda fötterna på jorden! Och låta oss leva i fred. 

Vi har det bra i vårt land. Hur tror ni vi sko klara av att hamna i ett krig? Inte alls! Vi är inte hårda! Vi är svaga! Får allt serverat på ett fat åt oss. Det enda vi bryr oss om är utseendet och karriär. Förr i världen fick man kämpa varje dag för att hitta mat.....så i ett krig, skulle vi helt enkelt bli galna. För vi sko int klara det.

Oj, där flög nog mina tankar iväg igen. Men jag läste just nyheterna och reagerade. Jag är rädd dessa gamla gubbar i kostymer. Därför skenade jag iväg lite i panik. 

Ghost flights

Jag är nog en konstig mänska kanske. Men jag har aldrig brytt mig om politik. Jag tycker inte om politik och jag förstår mig inte på det. Så jag är en av dem som inte bryr mig om det. Jag tycker det är enormt tråkigt att få reklam med någons bild och en siffra på. Rösta på mig. Jag är så uttråkad av sånt. 

I min släkt, är det många som är taggade och satsar på politiken. Det har blivit en del av dem. Jag tycker det är bra, att det finns mänskor som bryr sig om det och tycker det är intressant och viktigt. 

Men jag säger det inte rakt ut till folk i vardagen. Att jag inte bryr mig. Att jag är helt ointresserad och tycker det är så tråkigt att nästan halsen. stockar sig. För man får inte vara en sån.

Men, när jag läser nyheter om hur fel det blivit. Då önskar jag, att jag kunde vara där och säga STOPP.  Men, då vet jag oxå, att pengar styr och det kommer inte att ändras och det är nåt man inte kan kämpa emot. 

På jobbet gick det bra. Jag fortsatte fotografera varor. Och lägga in dem i en mapp på datorn. Och därifrån lägger vi fotona in i det system vi använder. Tänk vad bra! 

Soft Oatmeal Cookies

Another day has gone by....igår gick det lättare att cykla till jobbet. Medvind. Vägen hem var lite tyngre. Snön ville piska lite i ansiktet, men huvan hjälper bra. Jag hade lite tungt att andas på jobbet. Så nu när jag kom hem, testade jag snabbverkande astma-medicin, och det kändes som att det hjälpte. 

Imårse, greppade jag tag om cykeln och skulle cykla. Det hade kommit lite snö och temperaturen var väl mot plusgrader. Men jag tänkte att det ska nog gå. Och det gick, tills jag kom till den större vägen och därifrån var det inte plogat, och jag försökte kämpa, men jag fick ge mig och svänga om och ta bilen till jobbet. 

Idag var en lugnare dag på jobbet. Så jag slutade vid halvtvå. Och nu har jag "Soft oatmeal cookies" i ugnen. Jag gjorde en plåt med russin och en plåt med Nestles Semi sweet chocolate morsels.

Jag försökte göra som det står i kommentarerna under receptet, att inte trycka ner dem med gaffel, så de blev lite tjockare än vanligt och kanske även godare.

Jo, och receptet hittar ni under mina Favoritrecept. 

MINA FAVORITRECEPT

Nu har jag varit på promenad med Finn och det blåser ganska mycket.

Pizza

Idag hade jag mer jobb än jag haft på länge. Jag jobbade därför till halvfyra. Jag har raggat på en hel del med trucken. 

Jag trotsade kölden och den tröga cykeln och cyklade till jobbet imårse. Jag flåsade så mycket att jag halvt fick panik. Det tog mig halvtimme att komma till jobbet. Men jag var envis. 

Snart ska vi äta resten av pizzan från igår. Det är dagens höjdpunkt!

Coronan sprider sig  värre än förr. Även folk på jobbet har fått corona. Om några veckor får vi tredje sprutan. 

Solen ligger lågt i skyn

Vilken otroligt magisk dag det har varit. Solen glimtar vid soluppgången så vackert. Den går inte så högt nu. Det växlar mellan -16 och -18 grader. 

Men vi trotsade kölden och steg ändå ut på skidor. Vackert och härligt. Älsklingens högra tumme gillade inte alls kölden. Så det blev 3km och sen var det dags att ta sig in i värmen. Nästa gång blir det en längre färd med bättre handskar. Kanske vi blir skidåkare ändå, trots att vi haft paus i så många år nu.

När solen inte stiger så högt och det ger en magisk syn

I skidspåret

Magisk vintervärld

När kvällen kommer och himlen färgas lila och rosa i kölden

The Lord of the Rings

Just dessa lediga dar har vi tittat på "The Lord of the Rings. Jag har aldrig tidigare sett dem på riktigt. Så nu är det första gången vi ser dem. Det är långa filmer, så det tar tid att se igenom dem. 

Annars har det varit en lugn dag med lite hushållsarbete och att handla mat blandat med en promenad med Finn. 

Det har varit lite kallare idag. Runt -13 grader. Så träden var vitare än vanligt och snön glittrade.