Tungt

Idag cyklade jag. Det var inte så bra plogat, så jag fick kämpa och flåsa ibland. Jag kände av det hela dagen. Tungt att andas. Jag tog två doser under dagen av snabbverkande astma-medicin, förutom den jag tar morgon och kväll, men jag skulle inte märka att det hjälper. 

Men det får jag sen diskutera när jag ska på återbesök. När jag cykla hem kände jag så bra igen dendär lite obehagliga känslan, när det är som att kroppen inombords sko vara lite darrig på grund av för lite luft eller nåt och halsen känns tjock. Det är svårt att beskriva. 

Ikväll gjorde jag en gratäng. Den var helt okej, men hade önskat mer smak. Det var detta recept jag följde.

 

KÖTTFÄRSGRATÄNG

Pad Thai

Igår hade vi goda vänner på middag. 

Tre visa män. En härifrån, en från Sydafrika, ursprungligen, och en annan från England.  

Senast de var på middag gjorde vi Risotto med kantareller. Denna gång testade vi Pad Thai from scratch. Det blev riktigt gott! Rött vin till och det blev en delikat måltid. Glömde förstås fota.. 

Här är receptet:

PAD THAI

Att massera grönkål, det är nåt som minsann tar tid. Och varje gång vi gör det, påminner det oss om älsklingens syster som odlar många olika saker och hennes grönkål smakar så underbart! 

Idag, söndagen till ära, tog vi det ganska lungt. Vi åt pancakes...

Och på eftermiddagen åkte vi och träffade andra goda vänner till Bergö backen, där vi drack kaffe och tuggade i oss Lidls goda dagsfärska cookies. 

Klockan tickar...och jobbet kallar igen om några timmar....

...här är JLo:s nya...

Massage

Idag var det en bra dag. Och på jobbet kom ju även varor. Sen vid halvtvå for jag till Bengt på massage. Otroligt skönt. De senaste dagarna har jag haft huvudvärk från nacken. 

Så, nu tog han i och masserade och knådade på de precis rätta ställen och även öppnade upp låsningar. Det knakar och brakar varje gång. Men jag blir nervös när nacken ska knäckas. Det är ju så bra, men det är så obehagligt och jag har svårt att slappna av trots att jag vill. 

Ikväll blev det hemlagade hamburgare.

Jag har inte cyklat en enda gång denna vecka. Men nu blir det varmare och nästa vecka tror jag att jag inte har nåt som stör mig från att cykla. Och, dessutom, öppnades gymmet och på tisdag, då ska jag fara på det älskade Bodypump. Nu hoppas jag kunna köra varje vecka utan paus. Jag känner mig riktigt taggad!!🙆‍♀️

Mjöd

På jobbet, har han jag jobbar med, testat på att göra "riktig" mjöd. Han hade sett en video på Tictoc, en som.gjort mjöd många gånger. Jag visste inte ens att det fanns nån annan sorts mjöd än det man lagar till första Maj. 

Så jag blev intresserad när han berättade om hur det går till och jag hittade detta recept. Så kanske jag så småningom testar detta själv. 

-a-gallon-of-mead

Ikväll till middag gjorde jag lax och potatis. Laxen blev helt bra, men jag tyckte inte jag fick så bra smak på nåt. Broccoli, rädisor, morötter....som allt sko läggas i ugnen. 

Så det receptet sparade jag inte. Imorgon tror jag det får bli våra goda hemlagade hamburgare. 

Det stinker så oerhört här i huset just nu. Eller varje gång vi tömmer vår Bukashi. Lukten är så tärande att det lämnar kvar i näsan. Från och med nu gör vi detta på utsidan.

Idag när jag kom hem från jobbet, så norpade Finn mina skor....så idag tänkte älsklingen att han skulle lära honom hur man använder skor utan att bita sönder dem.

Pasta

Hungrig som en varg, blev jag efter att ha varit och handlat i stan med dottern. Ikväll blir det "Penne med svamp och pinjenötter". Mmmm....sååå gott!! Kör fortfarande med Arla appen, eftersom de andra apparna inte är lika bra. 

PENNE MED SVAMP OCH PINJENÖTTER

Efter jobbet, bakade jag en till banankaka av King Arthurs recept. Den jag bakade senast tog slut. 

Min Garmin klocka diggar jag. Försöker ju göra mitt bästa, men ibland får jag inte alla de steg jag vill, men det är okej. 

Idag hittade jag dethär på appen till min  stora glädje🧚‍♀️

Jaa, jag vet. Man ska ju inte tro på allt. Men visst känns det bra, när man får ett result som om man vore sådär många år yngre😁

Linssoppa

En aktiv kväll efter en lugn dag på jobbet. Finn och Olof har varit ut och härjat av sig och det går alltid vilt till. Men de älskar det. När jag nämner Olofs namn, som är dotterns schäfer, blir Finn helt ifrån sig av glädje. 

Ikväll till middag från veckomenyn blev det denna soppa och den blev god och jag ska laga den igen. Men nästa gång lägger jag i kanske en till deciliter med röda linser. 

https://www.arla.se/recept/het-linssoppa-med-chorizo/

Till värmen

Idag är en trög dag. Vi steg upp vid halvnio. Kokade kaffe och älsklingen gjorde eld i pannan. Tog en promenad med Finn och sen åt vi pancakes🥞

För några dar sen 

Igår

Stormen Valter som det pratades om, kom inte alls hitåt. 

Nu är det redan mörkt. Det är söndagkväll och jag är dimmig i ögonen av att ha tittat på olika webbplatser med rese-erbjudanden. Jag drömmer om att bara enkelt stiga på flyget och landa typ nånstans i Grekland, Italien, Frankrike eller Spanien  och få ligga på en strand i några dagar.....men det är längre bort man ska åka för att få värme. Thailand, Florida, Egypten och så vidare. Att börsen är tom gav jag inte nån tanke på. Jag bara ville drömma mig bort ett tag.