New York style bagels🥯

Idag bakar jag New York style bagels. Jag insåg just att det är exakt dessa jag testade senast.

Här är ett simpelt recept.

New-york-style-bagel-recipe/

Nu har jag använt upp "Everything bagel seasoning" så till nästa gång måste jag beställa online eller göra en själv vilket inte är svårt, ingredienserna är sesamfrön, havssalt, torkad lök, torkad vitlök, svarta sesamfrön och vallmofrön. Och säkert hittar man ett recept med hur mycket man borde använda av vad. 

Ikväll gör jag även en Röd linssoppa.

NYT Cooking by Melissa Clark 

Nytt år 2025

Tänk vad skönt med fredag trots att vi fick ha en ledig dag på Nyårsdagen mitt i veckan. 

Nu har Kilometrikisa startat igen. Då gäller det att cykla så ofta man bara kan. 

Vägarna är så dåliga att jag blir tvungen att vika av från den vanliga rutten. Vissa gator har inget grus på och det är väldigt halt och livsfarligt att cykla.

På jobbet har det varit lugnt och bra. Men på tisdag. Då kommer alla tillbaka och varor kommer att börja rulla in i massor. Det kommer att bli en väldigt hektiskt vår. 

Vi har ju fyra projekt på gång nu. 68:an, 121: an, 107:an och Gaia.

Dessutom båtar som är på refit i Palma de Mallorca ska vi skicka varor till ganska hela tiden och för att inte glömma, andra båtar som ligger världen över.

https://www.balticyachts.fi/yachts/

Men nu ska jag glömma allt jobb och ta helg. Illamåendet från att ha ätit något jag inte klarar av och styren som jag andats in de senaste dagarna är orsaken till varför jag ikväll missar ett jumppa-pass jag sett fram emot.