Visst känns det som vår i luften när snön smälter. Cykelvägarna är fria från is och snö. Det är januari, men känns ju som april. Vilket jag inte har något emot. Visst är det vackert med minusgrader och snö, men jag föredrar nog varmare väder. Dessutom är det så mycket enklare att cykla.
Vi började den sköna söndagsmorgonen med pancakes. Hundarna var ovanligt tysta till åtta imorse. Ofta så börjar de röra på sig vid sex, sjutiden trots att det är helg.
Igårkväll var vi på middag hos goda vänner, och det var en så härlig stund. Vi blev bjudna på potatis i ugn, med rödbetsbiffar. Vännen som fixade maten, älskar att göra det och hon är proffs på matlagning. Jag har hittat receptet på rödbetsbiffarna, så jag tror jag kommer att testa dessa i min veckomeny.
Getosten tillsammans med biffarna och som tillägg de rostade valnötterna gjorde susen.
Resten av veckan blir det kanske Pasta e Fagioli som också är vegetariskt med bönor.
Tisdagar kommer jag inte att laga nå mat. Varje tisdag kommer älsklingen att äta middag under den kurs han deltar i. Vore en perfekt kväll för mig att fara ut och äta med vänner. Bara jag först får träna Bodypump på Fun gymmet. Sen kan ja njuta av middag.😀
Sen i slutet av veckan kanske det blir en "Spicy Shrimp and Mushroom Stir-Fry".
Spicy-shrimp-and-mushroom-stir-fry
Imorgon blir det körkväll. Ser fram emot det och just försöker jag lyssna till de låtar som vi ska lära oss. Jubileumskonsert blir det i april i Schaumansalen, så till dess ska jag hinna lära mig flera sånger.
Så småningom måste jag, vi börja förbereda den två veckor långa semestern jag kommer ha. Jag, min syster och hennes dotter ska resa till Australien. Det är inte en resa man bara gör sådär. Man ska nog se till att äta hälsosamt inför den långa flygresan. Vi ska ju dit för att vara med vår yngsta syster och hennes man som nu bott där i 10 år. Ifall vi inte bokat resan då vi gjorde, skulle vi nog aldrig ha satt vår fot i Australien. De kommer nämligen att flytta hem hit till Finland i bara några veckor efter att vi flyger därifrån. Men det vet man ju inte om de flyttar tillbaka senare.
Vi kommer ta tåget en eftermiddag vid halvfyra i februari och när vi anländer till flygplatsen vid åttatiden har vi fyra timmar tills flyget lyfter.
Flygresan till Singapore går på 12h 35 min. Sen blir det nervöst när vi landar. Det har gått upp för mig att vi endast har 1h och 15 minuter innan följande flyg lyfter mot Sydney och det flyget går på 7h och 50 minuter. Så man borde säkert gå minst en 10 km promenad dagen innan man tar tåget. Eller promenera ordentligt omkring på flygplatsen innan vi lyfter.
Det kommer nog att vara en upplevelse som jag aldrig varit med om tidigare. Spindlar, ormar, kängurun med mera....kommer nog att vara lite skrämmande.
Nog om det. Nu ska vi ställa oss till kyrkan.
