Risotto 🍚

Jag tror det är första gången, men jag är inte helt säker, att jag röstar på Finlands Lucia. Idag röstade jag på Ida Snellman. 

https://www.lucia.fi/

Idag har varit en helt otroligt underbar dag. Det känns redan som att någonting fallit av mig och jag känner mig så avslappnad. 

Jag frågade ifall det är möjligt att jag kan jobba mindre eftersom min sömn blivit så lidande. Och jag tänkte att istället för att hamna i någon sjukledighet, ska jag tänka smart.

Så jag pratade med mina chefer idag, efter att ha innan konsulterat med min närmaste jobbarkompis. Jag vill inte sätta henne i någon otrevlig sits.

Men de har ju förstått att jag har problem med sömnen och kanske sett mer än jag själv kan förstå, hur jag mår av att inte sova så bra. Jag undrar ibland om de hamnar och reda ut mycket eftersom jag kanske inte är så koncentrerad just nu.

Så nu ska jag i några veckor framöver jobba lite mindre och jag är så lycklig och önskar så mycket att det ska göra gott för mig. Igår när jag cyklade hem, var jag så trott, och tänkte, att det var faktiskt bara måndag, trots att det i mitt huvud kändes som fredag.

Men jag vilade efter middagen och sen åkte jag till körsången. Och det är så avslappnat och roligt att vara där. Nu är det dags att köpa biljetter till konserten. Det närmar sig. Varför inte ta det som en date med din partner att komma och lyssna till underbart glada lovsånger. Biljetter till Jakob Gospel konserten hittar ni här:

https://www.netticket.fi/jacob-gospel?language=sv

Dagen var som sagt minsann bra idag pch den fortsatte i samma spår. När jag kom hem tog jag hundarna på en skön promenad. Jag trodde älsklingen var på jobbet, men han hade farit till butiken och handlat. 

Jag kan inte beskriva känslan när han stiger i köket och gör middag. Det doftade gott av risotton han kokade. Han gör helt perfekt risotto. Denna gång gjorde han denna.

https://www.tortelliniandco.com/en/lemon-and-rosmery-risotto/

Risotto är nog en av mina favoriter när det kommer till mat. Det var en så god middag och jag rekommenderar verkligen att testa. 

Grillkorv

Idag åt vi som alla söndagar pancakes🥞 

Vilade sedan en stund, och professorn intog även sin sittplats.

Blicken han gav mig...

Sen for vi till kyrkan. Idag var jag nattvards-assistent, och trots att jag varit delaktig flera gånger, känner jag alltid en spänning i mig. 

Idag var det många som kom till kyrkan eftersom skriftskolan börjar. Men allt gick bra och känslan jag får när jag får tjäna är att jag är alldeles ödmjuk och varm inombords.

Efter kyrkan for vi till vår tomt och grillade korv med våra härligt goda vänner som vi träffat via Alpha. Tror att även andra som gått Alpha, har precis som vi, fått goda vänner för livet. Vänskap från ovan, eftersom den är så speciell.

Smart att äta grillkorv på det sättet våra vänner gjorde, att man grillar korven, slänger tortillabröd på glöden några sekunder och lägger sen potatissallad blandat med t.ex torkad lök och grillkorv och rullar ihop allt i tortillabrödet. Väldigt gott!

Dutch apple pie 🍏🥧

En trötthet lade sig över mig och hungern hann gripa tag om min mage när jag kom från gymmet. Men ikväll har vi ätit så festligt gott minsann. 

För en gångs skull köpte jag köttbitar att steka, Petite Tender. 

Sen har jag bakat en holländsk äppelpaj. 

Dutch-apple-pie-with-oatmeal-streusel/

Jag har verkligen hållit igång idag. När jag steg upp lade jag gröten att koka och sen tog jag hundarna på promenad. När magen sen var mätt på gröt, började jag, jag tror man kan kalla det storstäda. Känslan efteråt är så otroligt skön.

Jag städade i flera timmar. 

Sen när jag var klar, kollade jag genom recept eftersom jag ville baka. For och handla och så på hemvägen via gymmet på Bodypump. 

När jag kom hem, bakade jag äppelpajen, älsklingen hade gjort pajskalet medan jag var borta, så vi hann ha det i kylen en stund. 

När pajen började bli klar satte älsklingen på grillen och grillade köttet. Till det åt vi färsk spenatpasta med pesto och parmesan och gott havrebröd. Till efterrätt då äppelpaj.

Sen tittade vi på en gammal film och nu är det sovdags. Klockan ändras inatt....

Glatt överraskad!

Kaffe gör en lycklig, inte sant? Jag har aldrig varit en te-drickare. Javisst kan jag dricka te, men det smakar inte bra. 

Ikväll har jag testat Löfbergs decaf. Och glatt överraskad av hur gott det är. Så det blir nog fler gånger. 

Jag har de senaste dagarna på Storytel lyssnat på "Pojken som kallades Det" och även fortsättningen "Pojken som inte fanns". Den är en verklig berättelse och den är så hemsk! Men det slutar bra iallafall, för "pojken" är 64 år idag och jag hoppas han har fått må bra hela livet sen han kom ur mammans, eller ska jag säga, häxans våld.

Jag är så nöjd att det är fredag imorgon. Jag är trött och behöver vila. Min hjärna känns ibland som att den domnar bort lite.

Höstlöv

Sköna söndag😊

Breakfast hade vi imårse, pancakes🥞, med de två yngsta pojkarna innan den äldre av dem tog i eftermiddag, bussen tillbaka till Vasa. Nästa gång han kommer hem är kanske jullov. Men kanske åker vi ditåt nån dag innan dess.

Vi har just gått på promenad med hundarna i skogen och det är en ren njutning att gå i skogen med alla gula löv på marken.

September 2017

Frozen

Vaknar till en morgon när gården är frusen. Det är minusgrader.

Solen lyser och det är vackert. Vi var idag på lunch till Golden Lotus. Maten där är så otroligt bra.

Innan dess var jag till gymmet och tränade Bodypump.

Efter lunch var vi riktigt lata tillsammans.

Sen sågade älsklingen ved med motorsågen och jag tog en promenad i skogen med hundarna.

Idag är jag så extremt trött. Orkar ingenting. 

 

22 år

Igår fyllde minstingen 22 år. Så imorgon ska vi fira med lunch på hans favorit-ställe.

2014

Fredag, äntligen! Jag är trött idag. Så det känns extra skönt att sätta sig ner i soffan och veta att man får vara ledig. På jobbet går det bra. Denna vecka har jag ordnat om i hyllorna. Försökt göra så att olika avdelningar ska lätt hitta det de söker. Vi har just nu två större båtar, ja, en av dem är ju en katamaran. Så för att hålla reda på saker så har vi hyllor för olika saker som kommer in till projekten. Interior, Electrical, Plumbing, Engine, Deck osv.

Jag har cyklat hela veckan till jobbet och det känns bra. Det blir ca 62km på en vecka. Men idag var det extremt tungt att cykla. Jag mådde lite illa efter att ha ätit morots-hirs biffar till lunch. Det var gott, men det är bara ibland så att det är något min mage inte tål.

Sjöng i kyrkan

Igår sjöng vi i kyrkan. Det är så otroligt fint att få sjunga ut glädjen om Jesus. Men även om sorgen över vad Han var tvungen att gå igenom för vår skull.

Om du tycker om att sjunga ska du verkligen komma med och sjung med oss eller någon annan kör. Den helige Anden spirar inombords och det känns så otroligt bra.

Ikväll har jag gjort den goda röda linser soppan igen. Den är så god att den blivit min favoritsoppa. 

Man steker i olivolja hackad lök med två klyftor hackad vitlök i några minuter.

Sen sätter man till en matsked tomatpuré och typ en tesked kummin och steker lite till.

Lägg till även lite salt och svartpeppar och en nypa chilipeppar.

En grönsaksbuljong i en liter vatten och ett paket röda linser och en hackad morot och så kokar man allt i halvtimme.

När man äter soppan är det gott att sätta krutonger på. Man kan även stavmixa en del av soppan så den blir lite mer puré-aktig.

Mardrömmar

Sov till halvåtta lördagmorgon till ära. Visst var jag vaken som alltid däremellan, men när jag drömmer, vet jag ju att jag sover djupare.

Dream catcher örhängen insåg jag att det var jag hade på mig...inte för att jag tror på sånt.
Dessutom så drömde jag ju mer.

Mardrömmar, det är jag bra på. Speciellt om det involverar flygplan eller drönare. För många år sen, hade ju dendär återkommande drömmen om att hela luften är full av flygplan. Dedär små krisgflygplanen från förr i tiden. Och det var så skrämmande i drömmen när hela luften fylldes av dem och man visste att man måste söka skydd.

Sen började jag drömma om drönare som användes i krig. Och det som kanske gör mig lite förvirrad, är att jag inte tror att de drönare ens fanns, som jag drömde om då eller så fanns de, men det känns som att jag inte kände till dem. Men jag drömde även där återkommande drömmar om att vara i något hus, och genom fönstret kunde man se en drönare utanför, eftersom den röda lampan var så synlig i mörkret. 

Och jag är så rädd i drömmarna, eftersom jag vet att den vill döda mig och andra som befann sig i huset. Och när jag vaknade kändes det ofta så verkligt att jag skakade av rädsla och trots att jag insåg att det var en mardröm hade jag svårt att skaka av mig den. 

Imorse när jag vaknade, hade jag samma känsla efter mardrömmen jag hade. Jag drömde denna gång att luften var full av flygplan, denna gång vanliga stora passagerarflygplan. Och alla störtade. De dök rakt ner från himlen, som om något styrde dem rakt ner och de exploderade i marken. Och vi sprang! Här och var störtade ett flygplan, och jag visste att närsomhelst kommer ett flygplan explodera så jag dör.

Vi sprang mot ett hus och väl därinne undrade vi vad som pågick och vem som orsakade det.

Då var plötsligt min älskling där och barnen. Det var inte våra barn till utseendet, trots att det var det.

Men sen sa älsklingen, när han insåg vem som låg bakom, något namn på armén som jag inte uppfattade. Men jag insåg att de talade franska. Kvickt så sa älsklingen medan han skuffade oss iväg, gå dit, säg varifrån ni är, vi kan inte vara tillsammans. Detta eftersom han var amerikan. Vi sa varifrån vi kom, Finland och blev skuffad in i en bil med konstiga säten och körde iväg. Jag grät hjärtskärande och försökte se var älsklingen befann sig. Men det enda jag såg var män som satt på knä runt en bil med handfängsel på. Sen vaknade jag.

Innan detta hann jag även drömma om mitt barnbarn som plötsligt var borta henne medan jag tog hand om henne och jag sökte febrilt, skrek hennes namn om och om igen och grät igen hjärtskärande. Och jag visste inte hur jag skulle förklara åt föräldrarna att jag förlorat henne. Till sist hittade jag henne komma gående på en gata, men jag hade svårt att vara lycklig, för att jag varit så slarvig.  

Sen drömde jag ännu att en familj var utanför vårt hus med en hund. Och trots att vi inte var bekant med dem, så verkade de ha vetat vem vi var och pratade glatt när de kom in. De kom in, satte sig i soffan och jag kokade kaffe och bjöd på nybakade bullar. Det var ingen mardröm, men bara en konstig dröm. 

Virsiga yrbollen....

Jag kan nog snart börja kalla mig för "Virsiga yrbollen". Skulle jag höra till en indianstam skulle jag säkert heta det. Jag har sovit väldig dåligt eller inget alls. När någon frågade hur mycket jag tror jag sovit på en vecka, kunde jag inte svara på det. Jag har ingen aning.

Är det två timmar, fem timmar, tio timmar. Jag vet inte! Jag önskar verkligen att jag visste. Men det känns som att jag inte sover alls, alltför ofta! Men sen så finns det nätter, när jag vet att jag sovit något, eftersom jag drömt.

Dagtid har jag ändå energi att göra saker. Det jag märkte senast jag tränade Bodypump. är att det var väldigt tungt. Nu har jag iallafall sovit i helgen mer än vanligt.

Igår lördag, hade jag bra med energi och jag tvättade fönster och städade. Sen for jag till gymmet och tränade Bodycombat. Det är en tid sen jag testade det senast. Men man häger med ändå ganska bra. Det sitter där, sen man kört passet om och om igen i flera års tid.

När jag kom hem från gymmet, skulle jag precis börja med middag, när älsklingen kom in från det jobb han höll på med och var i telefon med våra goda vänner som undrade om vi ville fara till Neos Gyros och äta. Och jag utbrast ju självklart i ett glatt utrop att, ja, vad roligt. 

Det var roligt att träffa vännerna. Alltför länge sen. Stan var mysig i den mörka kvällen. Blåsten ven och det kändes i luften att vintern kommer. Löven från träden såg väldigt vackra ut när de yrde omkring i en virvelvind av guld.

Min middag var sådär. Jag testade grillad lamm, det var för torrt och segt. Potatisarna, ostbrickan, oliverna var jättegott. Väldigt mysig atmosfär var det i restaurangen. Pitabröd och grillade biff, fick också bra poäng av de som åt det. Nästa gång ska jag nog testa deras Moussaka.

Vi ville inte avsluta kvällen alltför tidigt så vi for till Stationen och satte oss ner och pratade. Vi kom hem vid midnatt och Spar slapp och rymma ut när vännerna ville hälsa på hundarna, så han tog sig ett midnattsdopp. 

Lyckan lyste ur hans ögon och han luktade skit. Så han fick även en midnattsdusch. Hundarna har inte fått simma sen augusti, gissar jag. Så Spar tyckte väl det var dags.

Senare såg Finn lite surmulen ut när inte han fick. Han suckade ljudligt medan han lade sig ner.

Just nu är det söndagsvila som gäller.

Imorse var det jag som tog hundarna på promenad. Nog är ju skogen ljuvlig nu. Vandra i höstens vackra höstskrud är nog bland det bästa man kan göra nu.

  

Gårdagens skogspromenad